SOZO Cabernet Franc 2019
NCM: 2204.21.00
Categoria: VINHOSVINHOS TINTOS
Marca: Sozo Vinhos Finos de Altitude
Quantidade Disponivel: 1300 un
Por R$ 93,00
Á VISTA R$ 90,21 ECONOMIZE 3% NO PIX
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DESCRIÇÃO SENSORIAL
Cor violácea intensa e brilhante com aroma complexo e agradável, onde se sobressaem notas de frutas vermelhas maduras, além de notas herbáceas e de carvalho, com fundo de especiarias. Em boca é harmônico, elegante, com persistência olfato-gustativa típica desta casta de origem francesa.
EDIÇÃO LIMITADA
1.900 garrafas
ELABORAÇÃO
Uva CABERNET FRANC colhida manualmente em vinhedos próprios nas terras altas (980 m) e frias dos Campos de Cima da Serra, nordeste do RS.
Recebimento das uvas, desengace e esmagamento. Contato com as cascas por 5 dias (maceração), durante a fermentação alcoólica. Separação líquido/cascas, fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de inox. Maturação por 9 meses em barrica de carvalho francês. Estabilização, filtração e engarrafamento.
INFORMAÇÕES DETALHADAS
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PRODUTOR |
Sozo Vinhos Finos de Altitude |
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TERROIR |
Campos de Cima da Serra - RS, altitude 980 metros, Latitude 28°57’07’’ S |
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VINHEDO |
Família Sozo, município de Monte Alegre dos Campos-RS, quadras 4, plantios de 2014 e 2015 |
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SOLO |
Basáltico |
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CASTA |
Cabernet Franc |
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SAFRA |
2019 |
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COLHEITA |
Manual, segunda quinzena de Março de 2019 |
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TEOR ALCOÓLICO |
12,5% ABV |
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LOTE |
01/19 |
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MATURAÇÃO |
9 meses em carvalho francês |
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CLASSIFICAÇÃO |
Vinho Fino Tinto Seco |
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VOLUME |
750 ml |
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SERVIÇO |
15 a 18°C |
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HARMONIZAÇÃO |
Carnes Vermelhas, Risotos, Massas, Pizza |
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TEMPO DE GUARDA |
Longevo, potencial de guarda de pelo menos 8 a 10 anos, quando estocado ao abrigo da luz, deitado e em temperaturas amenas |
OBSERVAÇÕES
Não contém glúten.
Elaborado livre de materiais de origem animal.
Proibida a venda para menores de 18 anos.
Beba com moderação.
CURIOSIDADES
Casta de origem entre o sul da FRANÇA e o nordeste da ESPANHA (País Basco).
Elaboramos este vinho tinto, mas também nosso vinho rosé com a casta Cabernet Franc.
José Sozo foi o pioneiro na implantação das uvas Cabernet Franc no terroir dos Campos de Cima da Serra.